發(fā)酵家族姜道植扮演者：崔宰誠(chéng)

姜道植介紹：韓餐館“天地人”的廚房長(zhǎng)。不能讀懂內(nèi)心的面無表情的人，跟李基燦一起在天地人的廚房上一起做料理生活了將近20年。對(duì)于江山和雨珠他像個(gè)親舅舅一樣。冷酷的性格，粗大的外貌，出了必要的話以外什么都不說。雖然看似是那樣的人但是其實(shí)是發(fā)自內(nèi)心的為他人著想的人，而且在關(guān)鍵時(shí)刻有果斷的判斷能力，所以在韓餐館他的作用很大。因?yàn)楸日l都尊敬和理解基燦，所以默默的幫他守著位置。